ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Moka: ຄຳອະທິບາຍກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ໜ້າປະຫຼາດໃຈ

A ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Mokaເປັນອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ເຕົາໄຟ ຫຼື ໄຟຟ້າ. ມັນຊົງກາເຟໂດຍການຜ່ານນ້ຳຕົ້ມທີ່ມີຄວາມກົດດັນຈາກໄອນ້ຳ, ຜ່ານກາເຟບົດ. ເຄື່ອງມືສາມຫ້ອງນີ້ໃຊ້ຄວາມກົດດັນຂອງໄອນ້ຳເພື່ອຍ້າຍນ້ຳຈາກຫ້ອງລຸ່ມສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ຳຈະໄຫຼຜ່ານກະຕ່າກອງທີ່ມີກາເຟບົດ ແລະ ເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງເທິງສຸດເປັນກາເຟທີ່ຊົງແລ້ວ. ເຄື່ອງຊົງກາເຟອິຕາລີທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ສ້າງກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມັນມັກຈະຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 1.2-1.5 ມກ/ມລ. ກາເຟນີ້ມັກຈະຖືກປຽບທຽບກັບກາເຟເອສເປຣສໂຊ, ເຊິ່ງມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງກວ່າປະມານ 2.1 ມກ/ມລ. ວິທີການກະກຽມຂອງເອສເປຣສໂຊໃຊ້ນ້ຳທີ່ມີຄວາມກົດດັນ ແລະ ກາເຟບົດຫຼາຍກວ່າ, ເຊິ່ງໃຫ້ປະລິມານຄາເຟອີນປະມານ 40 ມກ ຕໍ່ອອນສ໌ ເມື່ອທຽບກັບ...ເຄື່ອງຊົງກາເຟແບບດຣິບ10 ມກ ຕໍ່ອອນສ໌. ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Moka ເຊັ່ນ:KP32C-600ແບບຈຳລອງ, ເປັນສິ່ງທີ່ມີຄ່າເພີ່ມເຕີມໃຫ້ກັບຊຸດສະສົມໃດໆອຸປະກອນກາເຟ ແລະ ຊາ.

ບົດຮຽນຫຼັກ

• ເທໝໍ້ໂມກາເປັນເຄື່ອງເຮັດກາເຟອິຕາລີຄລາສສິກ. ມັນຊົງກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນໂດຍໃຊ້ແຮງດັນໄອນ້ຳ.
• Alfonso Bialetti ໄດ້ປະດິດໝໍ້ Moka ໃນປີ 1933. ມັນໄດ້ນຳເອົາກາເຟແບບຮ້ານກາເຟມາສູ່ເຮືອນ.
• ໝໍ້ Moka ມີສາມສ່ວນຫຼັກຄື: ຫ້ອງເກັບນໍ້າ, ກະຕ່າກອງກາເຟ ແລະ ຫ້ອງເກັບກາເຟ.
• ໃຊ້ກາກກາເຟລະອຽດປານກາງສຳລັບໝໍ້ Moka ຂອງທ່ານ. ວິທີນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດ.
• ຕື່ມນໍ້າໃສ່ຊ່ອງໃສ່ນໍ້າທີ່ຢູ່ລຸ່ມວາວຄວາມປອດໄພ. ຢ່າບີບກາເຟໃຫ້ແໜ້ນເກີນໄປ.
• ໃຊ້ໄຟອ່ອນຫາປານກາງໃນເວລາຊົງກາເຟ. ເອົາໝໍ້ອອກເມື່ອກາເຟມີສີເຫຼືອງອ່ອນ.
• ທຳຄວາມສະອາດໝໍ້ Moka ຂອງທ່ານເປັນປະຈຳດ້ວຍນ້ຳ. ປ່ຽນປະเก็นຖ້າມັນຮົ່ວ ຫຼື ເສື່ອມສະພາບ.
• ກາເຟຂົມໝາຍເຖິງການສະກັດຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປ. ກາເຟອ່ອນໝາຍເຖິງການສະກັດໜ້ອຍເກີນໄປ.

ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Moka ແມ່ນຫຍັງແທ້?

ການອອກແບບທີ່ເປັນສັນຍາລັກ ແລະ ຕົ້ນກຳເນີດຂອງມັນ

ປະຫວັດຫຍໍ້ຂອງໝໍ້ Moka Pot

Alfonso Bialetti ປະດິດຫມໍ້ Moka ໃນ1933Luigi di Ponti ໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດສຳລັບແນວຄວາມຄິດສິດທິບັດຕົ້ນສະບັບ, ເລກທີ 345615. Bialetti, ວິສະວະກອນທີ່ມີປະສົບການໃນປະເທດຝຣັ່ງອາລູມິນຽມອຸດສາຫະກຳ, ໄດ້ນຳໃຊ້ຄວາມຮູ້ຂອງລາວເຂົ້າໃນການອອກແບບຂອງ di Ponti. ການອອກແບບນີ້ມີລະບົບສາມຫ້ອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນປະຈຸບັນ. ໃນເວລານັ້ນ, ເອສເປຣສໂຊເປັນອາຫານຫຼັກໃນອິຕາລີ, ແຕ່ເຄື່ອງຈັກມີຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ຈຳກັດຢູ່ໃນບາ. ຜູ້ຜະລິດກາເຟແບບເຕົາໄຟຢູ່ເຮືອນ, ເຊັ່ນດຽວກັບໝໍ້ກາເຟແບບ Neapolitan, ມີຢູ່, ແຕ່ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດຜະລິດກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຄືກັບທີ່ຊາວອິຕາລີມັກຈາກບາ. ໝໍ້ Moka ສັນຍາວ່າຈະສົ່ງກາເຟແບບຮ້ານກາເຟຢູ່ເຮືອນ. ການເປີດຕົວຂອງມັນສອດຄ່ອງກັບສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງທີ່ກຳລັງຈະມາເຖິງ, ເຮັດໃຫ້ມັນໜ້າສົນໃຈສຳລັບຜູ້ທີ່ຢູ່ເຮືອນ.

ການປະດິດໝໍ້ Moka ໄດ້ຝັງເລິກຢູ່ໃນພູມສັນຖານທາງການເມືອງ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງອິຕາລີໃນຊຸມປີ 1930. ລັດທິອະນາຄົດນິຍົມ, ການເຄື່ອນໄຫວສິລະປະທີ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງເຕັກໂນໂລຢີ ແລະ ຄວາມທັນສະໄໝ, ຄຽງຄູ່ກັບນະໂຍບາຍຂອງຟາດຊິດທີ່ສົ່ງເສີມອາລູມີນຽມ, ໄດ້ສ້າງພື້ນຖານທີ່ອຸດົມສົມບູນສຳລັບການພັດທະນາຂອງມັນ. ແຮ່ທາດບອກໄຊ ແລະ ລີວໄຊທ໌ທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອິຕາລີ, ທີ່ໃຊ້ສຳລັບການຜະລິດອາລູມີນຽມ, ເຮັດໃຫ້ອາລູມີນຽມກາຍເປັນ 'ໂລຫະແຫ່ງຊາດ' ເນື່ອງຈາກການຫ້າມຂອງ Mussolini ກ່ຽວກັບເຫຼັກສະແຕນເລດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄາເຟອີນເຊື່ອມໂຍງກັບການເນັ້ນໜັກຂອງລັດທິອະນາຄົດນິຍົມກ່ຽວກັບຄວາມກ້າວໜ້າ ແລະ ນະໂຍບາຍການຕ່າງປະເທດຂອງ Mussolini, ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກການບຸກໂຈມຕີເອທິໂອເປຍຂອງອີຕາລີໃນປີ 1935, ເຊິ່ງຮັບປະກັນແຫຼ່ງກາເຟ ແລະ ສົ່ງເສີມ 'ການແຕ່ງງານລະຫວ່າງກາເຟ ແລະ ອາລູມີນຽມ'.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໝໍ້ Moka ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງ. Alfonso Bialetti ໄດ້ຂາຍ Moka Express ໃນລະດັບພາກພື້ນໃນ Piedmont. ລາວຂາຍມັນສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ຕະຫຼາດສາທາລະນະ ຫຼື ໃຫ້ກັບຮ້ານຄ້າປີກຈາກໂຮງງານຂອງລາວ. ລາວບໍ່ໄດ້ສືບຕໍ່ການອຸດສາຫະກຳ ຫຼື ການຂະຫຍາຍລະດັບຊາດ/ສາກົນ. ຮອດປີ 1940, ກ່ອນສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ, ຜູ້ຜະລິດຜະລິດພຽງແຕ່ປະມານ 70,000 ໜ່ວຍເທົ່ານັ້ນ. ການຜະລິດໄດ້ຢຸດລົງໃນລະຫວ່າງສົງຄາມຍ້ອນວ່າອາລູມີນຽມຖືກໂອນໄປໃຊ້ໃນການທະຫານ ແລະ ກາເຟກໍ່ຂາດແຄນ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ Bialetti ປິດໂຮງງານຂອງລາວ.

ເປັນຫຍັງໝໍ້ Moka ຍັງຄົງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ

ເທໝໍ້ໂມກາຮັກສາຄວາມນິຍົມຂອງມັນໄວ້ໄດ້ດ້ວຍເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ການອອກແບບທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ມີປະສິດທິພາບຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ທຸກຄົນສາມາດຊົງກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີລົດຊາດແຊບຢູ່ເຮືອນ. ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວມີຄວາມທົນທານ, ເຊິ່ງມັກຈະຢູ່ໄດ້ຫຼາຍປີດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ເໝາະສົມ. ຂະໜາດກະທັດຮັດເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວຕ່າງໆ ແລະ ການເດີນທາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝໍ້ Moka ຍັງໃຫ້ຈຸດເຂົ້າເຖິງທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ໃນການຊົງກາເຟເຂັ້ມຂຸ້ນໂດຍບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ຫຼື ຄວາມຊັບຊ້ອນຄືກັບເຄື່ອງຊົງກາເຟ espresso. ການປະສົມປະສານຂອງປະເພນີ, ຄວາມໜ້າເຊື່ອຖື ແລະ ຄວາມສະດວກໃນການນຳໃຊ້ນີ້ຮັບປະກັນການມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທົ່ວໂລກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ເຂົ້າໃຈສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງໝໍ້ Moka Pot

ການອອກແບບທີ່ສະຫຼາດຫຼັກແຫຼມຂອງໝໍ້ Moka ແມ່ນອີງໃສ່ອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນຢ່າງກົມກຽວ. ແຕ່ລະພາກສ່ວນມີບົດບາດສຳຄັນໃນຂະບວນການຜະລິດເບຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຈອກສຸດທ້າຍ.

ຫ້ອງນໍ້າ (ລຸ່ມສຸດ)

ຫ້ອງນໍ້າປະກອບເປັນພື້ນຖານຂອງໝໍ້ Moka. ມັນເກັບນໍ້າທີ່ປ່ຽນເປັນໄອນໍ້າໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມ. ຫ້ອງລຸ່ມນີ້ມີວາວຄວາມປອດໄພ. ວາວນີ້ປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນເກີນໄປ, ຮັບປະກັນການເຮັດວຽກທີ່ປອດໄພ. ຜູ້ຜະລິດໃນເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ຜະລິດໝໍ້ Moka ຈາກອາລູມິນຽມ, ເປັນວັດສະດຸທົ່ວໄປສຳລັບສ່ວນປະກອບນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີລຸ້ນເຫຼັກສະແຕນເລດກໍຕາມ.

ກະຕ່າກອງກາເຟ (ກາງ)

ກະຕ່າກອງກາເຟຕັ້ງຢູ່ເໜືອຊ່ອງເກັບນ້ຳໂດຍກົງ. ສ່ວນປະກອບນີ້ບັນຈຸກາເຟບົດ. ມັນມີຮູບຊົງເປັນກົ່ງ, ຊ່ວຍໃຫ້ນ້ຳໄຫຼຜ່ານກາເຟບົດໄດ້ຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ. ເມື່ອຜູ້ໃຊ້ປະກອບໝໍ້ Moka, ກະຕ່ານີ້ຈະບີບອັດປະเก็นຢາງ. ມັນຍັງປະທັບຕາກັບແຜ່ນກອງດ້ານເທິງ, ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີຄວາມກົດດັນສຳລັບການສະກັດ.

ຫ້ອງການເກັບກຳ (ດ້ານເທິງ)

ຫ້ອງເກັບກາເຟແມ່ນສ່ວນເທິງຂອງໝໍ້ Moka. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ກາເຟທີ່ຕົ້ມເກັບກຳ. ເມື່ອຄວາມດັນໄອນ້ຳບັງຄັບໃຫ້ນ້ຳຜ່ານກາກກາເຟ, ກາເຟທີ່ໄດ້ຮັບຈະໄຫຼເຂົ້າສູ່ຫ້ອງນີ້. ເຄື່ອງເຮັດກາເຟ Moka ບາງລຸ້ນປະກອບມີເຄິ່ງເທິງຂອງແກ້ວທົນຄວາມຮ້ອນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ສາມາດສັງເກດຂະບວນການຕົ້ມໄດ້. ຮູບຮ່າງທີ່ທັນສະໄໝ,ການອອກແບບແປດຫຼ່ຽມ, ໄດ້ຮັບສິດທິບັດໂດຍ Bialetti, ເຮັດໃຫ້ Moka Express ສາມາດລະບຸໄດ້ທັນທີ. ຮູບຊົງແປດດ້ານທີ່ໂດດເດັ່ນນີ້ສະແດງເຖິງຕົວຢ່າງທີ່ສຳຄັນຂອງການອອກແບບຜະລິດຕະພັນ.

ປະเก็น ແລະ ແຜ່ນກອງ

ປະเก็น ແລະ ແຜ່ນກອງແມ່ນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ລະບົບຄວາມດັນຂອງໝໍ້ Moka. ປະเก็นຢາງສ້າງການປະທັບຕາທີ່ແໜ້ນໜາລະຫວ່າງຫ້ອງເທິງ ແລະ ຫ້ອງລຸ່ມ. ສິ່ງນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄອນ້ຳ ແລະ ນ້ຳຮົ່ວໄຫຼອອກໃນລະຫວ່າງການຊົງກາເຟ. ແຜ່ນກອງ, ຕັ້ງຢູ່ທາງລຸ່ມຫ້ອງເກັບ, ຮັບປະກັນວ່າມີພຽງແຕ່ກາເຟແຫຼວເທົ່ານັ້ນທີ່ຜ່ານໄປ, ເຮັດໃຫ້ກາກກາເຟເຫຼືອຢູ່. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຮັກສາຄວາມດັນທີ່ຈຳເປັນເພື່ອສະກັດເອົາກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ວິທີການທີ່ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Moka ຊົງກາເຟຂອງທ່ານ

ວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການຜະລິດເບຍດ້ວຍແຮງດັນໄອນ້ຳ

ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ຳ ແລະ ການລະເຫີຍ

ໝໍ້ Moka ໃຊ້ຂະບວນການທາງວິທະຍາສາດທີ່ໜ້າສົນໃຈເພື່ອສ້າງກາເຟ. ມັນເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອຄວາມຮ້ອນໃຊ້ກັບນ້ຳໃນຫ້ອງລຸ່ມ. ຄວາມຮ້ອນນີ້ເຮັດໃຫ້ນ້ຳອຸ່ນຂຶ້ນ ແລະ ໃນທີ່ສຸດກໍ່ຕົ້ມ. ເມື່ອນ້ຳຮອດຈຸດເດືອດ, ມັນຈະປ່ຽນເປັນໄອນ້ຳ. ການປ່ຽນໄລຍະນີ້ຈາກຂອງແຫຼວໄປເປັນອາຍແກັສແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ; ນ້ຳຂະຫຍາຍປະມານ1700 ເທື່ອປະລິມານເດີມຂອງມັນເມື່ອມັນລະເຫີຍ. ການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວານີ້ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງລຸ່ມເຕັມໄປດ້ວຍໄອນ້ຳ.

ການສະສົມຂອງຄວາມກົດດັນ ແລະ ການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງນໍ້າ

ໄອນ້ຳທີ່ເຕັມຫ້ອງລຸ່ມສ້າງຄວາມກົດດັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຄວາມກົດດັນນີ້ສ້າງຂຶ້ນພາຍໃນຫ້ອງປິດ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະສູງເຖິງປະມານ 1.5 ບາ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຊີ້ບອກວ່າຂອບເຂດນີ້ສາມາດຂະຫຍາຍອອກໄປຈາກ1.5 ຫາ 2 ບາຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມກົດດັນນີ້, ມັກຈະຢູ່ລະຫວ່າງ 1.5–3.5 ບາ, ຍູ້ນໍ້າຮ້ອນຂຶ້ນເທິງ.ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Mokaໃຊ້ແຮງດັນໄອນ້ຳນີ້ເພື່ອບັງຄັບໃຫ້ນ້ຳຮ້ອນໄຫຼຜ່ານກາກກາເຟ. ຂະບວນການນີ້ເປັນຕົວຢ່າງຂອງການສະກັດເອົາຄວາມດັນທາງກາຍະພາບ, ໂດຍລວມເອົາຫຼັກການຈາກເທີໂມໄດນາມິກ ແລະ ກົນຈັກຂອງແຫຼວ. ຄວາມດັນຈະບີບອັດນ້ຳ, ບັງຄັບໃຫ້ມັນຕ້ານກັບແຮງໂນ້ມຖ່ວງຂຶ້ນໄປຕາມປາກຂອງທໍ່, ຜ່ານກາກກາເຟ, ແລະ ເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງດ້ານເທິງ.ຄວາມກົດດັນສູງແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍດ້ວຍເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງຄື: ມັນຊ່ວຍໃຫ້ນ້ຳຖືກບັງຄັບຜ່ານກາເຟທີ່ບົດລະອຽດ, ເຊິ່ງຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະອຸດຕັນ, ແລະມັນສະກັດເອົາອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊອອກຈາກກາກກາເຟຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດຄຣີມາ. ຄວາມດັນທີ່ຕ້ອງການແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກແຮງໂນ້ມຖ່ວງ, ຄວາມດັນອາກາດ, ຄວາມດັນການກັ່ນຕອງ (ຄວາມຕ້ານທານຈາກກາກ), ແລະອຸນຫະພູມຂອງນ້ຳ. ອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນຈະສ້າງຄວາມດັນໄອນ້ຳຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຄູ່ມືແນະນຳການເຮັດໝໍ້ Moka ແບບເທື່ອລະຂັ້ນຕອນ

ການກະກຽມຫ້ອງນໍ້າ

ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ກະກຽມຫ້ອງເກັບນໍ້າ. ຕື່ມນໍ້າໃສ່ໝໍ້ລຸ່ມ. ຫຼາຍຄົນແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ນໍ້າຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມ, ດີທີ່ສຸດຄວນໃຊ້ນໍ້າລະຫວ່າງ70-80 ອົງສາເຊນຊຽດການປະຕິບັດນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດເວລາໃນການຊົງກາເຟ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກາເຟໃນກະຕ່າ 'ສຸກ'. ສຳລັບກາເຟທີ່ຄົ່ວເບົາໆ, ບາງຄົນແນະນຳໃຫ້ຊົງກາເຟທີ່100 ອົງສາເຊນຊຽດນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕື່ມໝໍ້ໂມການ້ຳຕົ້ມໂດຍກົງຈາກກະຕຸກນ້ຳຮ້ອນໃນຫ້ອງລຸ່ມສຸດຂອງຮ້ານ. ວິທີການນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກາກກາເຟຮ້ອນເກີນໄປໃນກະຕ່າໃນຂະນະທີ່ນ້ຳຮ້ອນຂຶ້ນ. ຕື່ມນ້ຳໃສ່ຂ້າງລຸ່ມວາວຄວາມປອດໄພ.

ການເພີ່ມກາກກາເຟ

ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ຕື່ມກາເຟບົດໃສ່ກະຕ່າກອງ. ຕື່ມກາເຟບົດລະອຽດໃສ່ກະຕ່າໃຫ້ໝົດ. ຢ່າບີບກາເຟບົດໃຫ້ແໜ້ນເກີນໄປ, ເພາະສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ນໍ້າໄຫຼບໍ່ໄດ້. ຄ່ອຍໆປັບລະດັບກາເຟໂດຍບໍ່ຕ້ອງບີບກາເຟ.

ການປະກອບໝໍ້ Moka Pot

ຄ່ອຍໆໃສ່ກະຕ່າກອງທີ່ເຕັມແລ້ວເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງນ້ຳລຸ່ມ. ຈາກນັ້ນ, ຂັນຂວດກອງດ້ານເທິງໃສ່ກັບຖານ. ຮັບປະກັນວ່າມີການປະທັບຕາທີ່ແໜ້ນໜາເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄອນ້ຳໄຫຼອອກໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມ. ການປະກອບທີ່ແໜ້ນໜາແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບການສະສົມຄວາມດັນທີ່ເໝາະສົມ.

ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ການສະກັດເອົາ

ວາງໝໍ້ Moka ທີ່ປະກອບແລ້ວໃສ່ເຕົາໄຟດ້ວຍໄຟອ່ອນຫາປານກາງ. ຄວາມຮ້ອນເຮັດໃຫ້ນ້ຳໃນຫ້ອງລຸ່ມຕົ້ມແລະສ້າງໄອນ້ຳ. ຄວາມດັນໄອນ້ຳນີ້ຈະບັງຄັບໃຫ້ນ້ຳຮ້ອນໄຫຼຜ່ານກາກກາເຟ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກາເຟທີ່ຕົ້ມແລ້ວຈະໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງເກັບສ່ວນເທິງ.

ການຮັບຮູ້ເວລາທີ່ກາເຟຂອງທ່ານພ້ອມແລ້ວ

ໃຫ້ລະວັງປາກກາໃນຫ້ອງດ້ານເທິງ. ກາເຟຈະເລີ່ມອອກມາ, ໃນເບື້ອງຕົ້ນເປັນກະແສສີເຂັ້ມ, ຈາກນັ້ນຈະກາຍເປັນສີອ່ອນກວ່າ ແລະ ມີສີທອງຫຼາຍຂຶ້ນ. ສຽງດັງກຶກໆຊີ້ບອກວ່າຂະບວນການຊົງກາເຟໃກ້ຈະສຳເລັດແລ້ວ. ເອົາໝໍ້ Moka ອອກຈາກເຕົາທັນທີທີ່ກະແສກາເຟປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນ ຫຼື ເລີ່ມມີສຽງແຕກ. ສິ່ງນີ້ປ້ອງກັນການສະກັດຫຼາຍເກີນໄປ ແລະ ລົດຊາດຂົມ.

ຮູບແບບກາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຄື່ອງຊົງກາເຟ Moka

ສິ່ງທີ່ຄວນຄາດຫວັງຈາກການຊົງໝໍ້ Moka Pot

ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນແບບລາຍເຊັນ

A ໝໍ້ໂມກາລົດຊາດກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນຢ່າງໂດດເດັ່ນ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນນີ້ມາຈາກວິທີການຊົງກາເຟດ້ວຍແຮງດັນໄອນ້ຳ. ຜູ້ໃຊ້ມັກອະທິບາຍລົດຊາດວ່າເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ມັນໃຫ້ປະສົບການກາເຟທີ່ມີປະສິດທິພາບ.

ຮູບຮ່າງທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ໂຄງສ້າງທີ່ໂດດເດັ່ນ

ວິທີການຊົງກາເຟຂອງໝໍ້ Moka ມີອິດທິພົນຕໍ່ໂຄງສ້າງ ແລະ ໂຄງສ້າງຂອງກາເຟຢ່າງຫຼວງຫຼາຍອຸປະກອນນີ້ຜະລິດກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຄ້າຍຄືກາເຟເອສເປຣສໂຊ. ແຮງດັນໄອນ້ຳຈາກນ້ຳຕົ້ມຈະບັງຄັບໃຫ້ມັນຜ່ານກາກກາເຟ. ການບົດລະອຽດ, ຫຍາບກວ່າກາເຟເອສເປຣສໂຊເລັກນ້ອຍ, ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ສິ່ງນີ້ຂະໜາດບົດໃຫ້ຄວາມຕ້ານທານທີ່ເໝາະສົມກັບນ້ຳຮ້ອນ ແລະ ໄອນ້ຳ. ມັນປ້ອງກັນການສະກັດໜ້ອຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ກາເຟອ່ອນ ແລະ ຮາບພຽງ. ມັນຍັງຫຼີກລ່ຽງການສະກັດຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນຫຼາຍເກີນໄປ, ລົດຊາດຂົມ, ແລະ ບັນຫາຄວາມປອດໄພທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ. ການບົດທີ່ຊັດເຈນນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລັກສະນະທີ່ແຂງແຮງ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ມັນເສີມຂະຫຍາຍຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມັນ. ຄວາມດັນຈະບັງຄັບໃຫ້ນ້ຳຮ້ອນຜ່ານກ້ອນກາເຟ, ສ້າງເປັນຂອງແຫຼວທີ່ມີຄວາມໜຽວຫຼາຍຂຶ້ນ. ຂະບວນການນີ້ເຮັດໃຫ້ຈອກມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຕັມທີ່, ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຄວາມດັນທີ່ໃຊ້ນັ້ນປະກອບສ່ວນໂດຍກົງຕໍ່ລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນໃນການຊົງກາເຟສຸດທ້າຍ.

ກາເຟ Moka Pot ທຽບກັບ Espresso ທຽບກັບກາເຟ Drip

ກາເຟໝໍ້ Moka ຄອບຄອງພື້ນທີ່ພິເສດລະຫວ່າງກາເຟແບບດຣິບ ແລະ ເອສເປຣສໂຊ. ມັນສະເໜີໃຫ້ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຮ່າງກາຍທີ່ແຂງແຮງກວ່າກາເຟແບບດຣິບທົ່ວໄປເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນມີຄຣີມາໜ້ອຍກວ່າ ແລະ ມີຄວາມກົດດັນຕ່ຳກວ່າເຄື່ອງເຮັດກາເຟເອສເປຣສໂຊແທ້ໆ. ເຄື່ອງເຮັດກາເຟເອສເປຣສໂຊໃຊ້ຄວາມກົດດັນສູງກວ່າຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ໄດ້ຊ໋ອດທີ່ໜາແໜ້ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ. ກາເຟແບບຢອດແມ່ນອີງໃສ່ແຮງໂນ້ມຖ່ວງ, ເຊິ່ງຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ເບົາກວ່າ ແລະ ມັກຈະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໜ້ອຍກວ່າ.ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Mokaສະໜອງທາງເລືອກທີ່ແຂງແກ່ນ ແລະ ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້.

ການເລືອກກາເຟທີ່ເໝາະສົມກັບໝໍ້ Moka Pot ຂອງທ່ານ

ຄວາມສຳຄັນຂອງຂະໜາດຂອງການບົດ

ການເລືອກຂະໜາດບົດທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດສຳລັບການຊົງໝໍ້ Moka ທີ່ດີທີ່ສຸດ.ບົດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບໝໍ້ Moka ແມ່ນລະອຽດປານກາງມັນຄ້າຍຄືກັບເກືອຕາຕະລາງ ຫຼື ນ້ຳຕານຊາຍ, ປະມານ650 ໄມຄຣອນ ມີຄວາມສອດຄ່ອງ 98%ການບົດແບບສະເພາະນີ້ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການສະກັດທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ. ມັນຮັບປະກັນວ່ານ້ຳໄຫຼຜ່ານຕຽງກາເຟຢ່າງເປັນເອກະພາບ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ລົດຊາດທີ່ສົມດຸນ. ການບົດທີ່ລະອຽດເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ການສະກັດຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມ. ການບົດທີ່ຫຍາບເຮັດໃຫ້ການສະກັດໜ້ອຍລົງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ກາເຟອ່ອນ ແລະ ມີນ້ຳ.

ເພື່ອປ້ອງກັນການສະກັດຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ການສະກັດໜ້ອຍເກີນໄປ, ໃຫ້ປັບການບົດຖ້າກາເຟມີລົດຊາດຂົມເກີນໄປ, ໃຫ້ເພີ່ມຂະໜາດການບົດໃຫ້ຫຍາບກວ່າ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດພື້ນທີ່ຜິວຂອງກາເຟ. ມັນຈຳກັດການສຳຜັດກັບນ້ຳ ແລະ ການສະກັດສານປະກອບຂົມ. ຖ້າກາເຟມີລົດຊາດສົ້ມເກີນໄປ, ໃຫ້ຫຼຸດຂະໜາດການບົດໃຫ້ລະອຽດກວ່າ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມເວລາການສຳຜັດຂອງກາເຟກັບນ້ຳຮ້ອນ, ປັບປຸງການສະກັດ.

ລະດັບການອົບທີ່ແນະນຳເພື່ອລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ກາເຟຄົ່ວລະດັບປານກາງຫາສີເຂັ້ມຈະໃຫ້ຜົນດີທີ່ສຸດໃນໝໍ້ Moka. ກາເຟຄົ່ວເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບວິທີການຊົງກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ກາເຟຄົ່ວທີ່ມີສີເຂັ້ມມັກຈະໃຫ້ກິ່ນຂອງຊັອກໂກແລັດ, ຄາຣາເມລ, ແລະ ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ແຫ້ງ. ພວກມັນໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ. ບາງຄັ້ງກາເຟຄົ່ວທີ່ມີສີອ່ອນອາດຈະມີລົດຊາດສົ້ມເກີນໄປ ຫຼື ບາງເກີນໄປໃນໝໍ້ Moka. ການທົດລອງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ຊອກຫາລະດັບການຄົ່ວທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ.

ການຮຽນຮູ້ເຄື່ອງຊົງກາເຟ Moka ຂອງທ່ານ: ເຄັດລັບສຳລັບການຊົງກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດ

ການເພີ່ມປະສິດທິພາບອັດຕາສ່ວນນ້ຳ ແລະ ກາເຟ

ບົດບາດຂອງຄຸນນະພາບນໍ້າ

ຄຸນນະພາບນ້ຳມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງກາເຟ Moka Pot. ນ້ຳແຂງມີແຮ່ທາດທີ່ສາມາດແຊກແຊງການສະກັດ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ລົດຊາດທີ່ຈືດໆ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນ້ຳອ່ອນສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ນ້ຳສະກັດຫຼາຍເກີນໄປ ແລະ ມີລົດຊາດສົ້ມ. ການໃຊ້ນ້ຳທີ່ກັ່ນຕອງແລ້ວ ຫຼື ນ້ຳດື່ມຂວດທີ່ມີຄຸນນະພາບດີຈະໃຫ້ພື້ນຖານທີ່ເປັນກາງ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງກາເຟສ່ອງແສງອອກມາ.

ຊອກຫາອັດຕາສ່ວນກາເຟຕໍ່ນໍ້າທີ່ເໝາະສົມຂອງທ່ານ

ການບັນລຸອັດຕາສ່ວນກາເຟຕໍ່ນໍ້າທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການຊົງກາເຟທີ່ສົມດຸນ. ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທົ່ວໄປສໍາລັບການຊົງກາເຟໝໍ້ Moka ກ່ຽວຂ້ອງກັບກາເຟບົດຫຍາບໜຶ່ງບ່ວງແກງຕໍ່ນ້ຳທຸກໆສາມອອນສ໌ຜູ້ໃຊ້ປັບອັດຕາສ່ວນນີ້ໂດຍການເພີ່ມກາເຟຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຄົບຖ້ວນ ຫຼື ໜ້ອຍລົງເພື່ອໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼຸດລົງ. ສຳລັບກາເຟໝໍ້ Moka ອ່ອນໆ,ອັດຕາສ່ວນກາເຟຕໍ່ນ້ຳ 1:9ແນະນຳໃຫ້ໃຊ້. ກາເຟ Moka Pot ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໂດຍສະເລ່ຍຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກອັດຕາສ່ວນ 1:8. ສຳລັບກາເຟ Moka Pot ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ອັດຕາສ່ວນກາເຟຕໍ່ນ້ຳ 1:6. ການທົດລອງຊ່ວຍໃຫ້ບຸກຄົນຄົ້ນພົບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ.

ການຈັດການຄວາມຮ້ອນເພື່ອການສະກັດທີ່ສົມບູນແບບ

ສິລະປະຂອງຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຫາປານກາງ

ການຈັດການຄວາມຮ້ອນທີ່ເໝາະສົມຊ່ວຍປ້ອງກັນລົດຊາດທີ່ໄໝ້ ແລະ ຮັບປະກັນການສະກັດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ສຳລັບການສະກັດໝໍ້ Moka ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຕົາໄຟຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນປານກາງການຕັ້ງຄ່າ. ​​ການຕັ້ງຄ່ານີ້ດຸ່ນດ່ຽງຄວາມຕ້ອງການຄວາມດັນທີ່ພຽງພໍເພື່ອຍ້າຍນ້ຳໂດຍບໍ່ຕ້ອງເຜົາຜານກາກກາເຟ. ຄວາມຮ້ອນສູງຈະເຜົາຜານກາເຟ. ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເຮັດໃຫ້ເກີດການສະກັດຫຼາຍເກີນໄປເນື່ອງຈາກຂະບວນການຕົ້ມທີ່ຍາວນານ. ຄຳແນະນຳ 'ຄວາມຮ້ອນປານກາງ' ນີ້ໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ຄຳນຶງເຖິງປະເພດເຕົາ. ການທົດສອບໄວສຳລັບຄວາມຮ້ອນປານກາງກ່ຽວຂ້ອງກັບການວາງມືໄວ້ເໜືອອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ 2-3 ນິ້ວ. ຖ້າຄົນຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ຮ້ອນ, ການຕັ້ງຄ່າແມ່ນຕ່ຳ. ຖ້າມັນບໍ່ສະບາຍເກີນໄປທີ່ຈະຖືມືຢູ່ທີ່ນັ້ນຫຼາຍກວ່າສອງສາມວິນາທີ, ການຕັ້ງຄ່າແມ່ນສູງເກີນໄປ. ໃນເຕົາໄຟຟ້າທີ່ມີປຸ່ມກົດປົກກະຕິແລ້ວຕັ້ງແຕ່ 1 ຫາ 10, '5' ໂດຍທົ່ວໄປໝາຍເຖິງຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຕົາອາດຈະບໍ່ສາມາດປັບໄດ້ຕາມການເວລາ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຄວາມຮ້ອນຕົວຈິງອາດຈະແຕກຕ່າງຈາກຕົວຊີ້ບອກຂອງປຸ່ມກົດ.

• ຄວາມຮ້ອນຕ່ຳແປວໄຟເບິ່ງຄືວ່ານ້ອຍ, ຄ້າຍຄືກັບທຽນໄຂ, ແລະພຽງແຕ່ລອຍຂຶ້ນເໜືອເຕົາໄຟເທົ່ານັ້ນ.
• ຄວາມຮ້ອນປານກາງແປວໄຟສູງຂຶ້ນ ແລະ 'ກອດ' ຂອບດ້ານນອກຂອງເຕົາໄຟ.
• ຄວາມຮ້ອນສູງແປວໄຟແຜ່ລາມໄປທົ່ວ, ຄ້າຍຄືກັບກີບດອກ.

ຮູ້ເວລາທີ່ຈະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ

ການເອົາໝໍ້ Moka ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໃນເວລາທີ່ເໝາະສົມຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການສະກັດຫຼາຍເກີນໄປ. ເມື່ອກາເຟໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງດ້ານເທິງ, ມັນຈະປ່ຽນຈາກກະແສສີເຂັ້ມໄປເປັນສີທອງອ່ອນກວ່າ. ສຽງດັງຂອງກາເຟຊີ້ບອກວ່າຂະບວນການຊົງກາເຟໃກ້ຈະສຳເລັດແລ້ວ. ຜູ້ໃຊ້ຈະເອົາໝໍ້ອອກຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນທັນທີເມື່ອກະແສສີປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນ ຫຼື ເລີ່ມມີສຽງແຕກ. ການກະທຳນີ້ຈະຢຸດການສະກັດ, ປ້ອງກັນລົດຊາດຂົມ.

ການບຳລຸງຮັກສາທີ່ຈຳເປັນສຳລັບໝໍ້ Moka ຂອງທ່ານ

ເຕັກນິກການທຳຄວາມສະອາດທີ່ເໝາະສົມ

ການເຮັດຄວາມສະອາດເປັນປະຈຳຊ່ວຍຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງໝໍ້ Moka ແລະຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ສະໝ່ຳສະເໝີ.

ເວລາທີ່ຈະປ່ຽນອາໄຫຼ່

ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ອົງປະກອບຂອງໝໍ້ Moka ບາງຢ່າງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນໃໝ່. ປະเก็น (ວົງແຫວນຢາງ ຫຼື ຊິລິໂຄນ)ແຂງຕົວ, ຮອຍແຕກ, ຫຼື ດູດຊຶມນ້ຳມັນກາເຟ. ນີ້ຊີ້ບອກເຖິງຄວາມຕ້ອງການປ່ຽນໃໝ່. ມີໄອນ້ຳຮົ່ວອອກຈາກຂໍ້ຕໍ່. ກາເຟພຸ່ງອອກມາ ຫຼື ບໍ່ສາມາດສະກັດອອກມາໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ລົດຊາດທີ່ຮຸນແຮງຍັງຄົງຢູ່ເຖິງວ່າຈະທຳຄວາມສະອາດແລ້ວ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສັນຍານທັງໝົດທີ່ບົ່ງບອກວ່າປະเก็นຕ້ອງການປ່ຽນແທນ. ນ້ຳຮົ່ວໄຫຼອອກຈາກພາກກາງບ່ອນທີ່ຫ້ອງກາເຟເຊື່ອມຕໍ່ກັນຍັງສາມາດຊີ້ບອກເຖິງປະเก็นທີ່ອຸດຕັນ ຫຼື ສວມໃສ່. ປະเก็นທີ່ສວມໃສ່ ຫຼື ຕົວກອງທີ່ອຸດຕັນສາມາດເຮັດໃຫ້ກຸ້ງຜະລິດກາເຟໄດ້ພຽງແຕ່ໜ້ອຍດຽວ. ຜົງກາເຟໃນຈອກມັກຈະເປັນສັນຍານບອກວ່າຕົວກອງເສຍຫາຍ ຫຼື ສວມໃສ່. ໝໍ້ Moka ທີ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມກາເຟອາດຈະມີປະเก็น ຫຼື ປະเก็นທີ່ເສຍຫາຍເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໄອນ້ຳໄຫຼອອກໄດ້.

ການແກ້ໄຂບັນຫາເຄື່ອງຊົງກາເຟ Moka ທົ່ວໄປ

ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມັກກາເຟທີ່ມີປະສົບການກໍ່ມັກຈະພົບບັນຫາກັບໝໍ້ Moka ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການເຂົ້າໃຈບັນຫາທົ່ວໄປ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂຂອງເຂົາເຈົ້າຊ່ວຍຮັບປະກັນການຊົງກາເຟທີ່ດີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ການແກ້ໄຂບັນຫາການຜະລິດເບຍ

ກາເຟບໍ່ຟົດ ຫຼື ໄຫຼຊ້າ

ມີຫຼາຍປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟຕົ້ມຊ້າ ຫຼື ບໍ່ຕົ້ມເລີຍ.ວາວ ແລະ ທໍ່ທີ່ອຸດຕັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ການໄຫຼຊ້າ. ການອຸດຕັນໃນຕົວກອງ ແລະ ທໍ່ກາງສາມາດຢຸດຂະບວນການຜະລິດເບຍໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ລະດັບນ້ຳທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ບໍ່ວ່າຈະໜ້ອຍເກີນໄປ ຫຼື ຫຼາຍເກີນໄປ, ກໍ່ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດເບຍບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ບັນຫາກ່ຽວກັບແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ, ເຊັ່ນ: ຄວາມຮ້ອນບໍ່ພຽງພໍ, ສາມາດຍືດເວລາຂະບວນການຜະລິດເບຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ການສະສົມຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອໃນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຕົວກອງ, ປະเก็น, ແລະ ວາວຄວາມປອດໄພສາມາດຈຳກັດການໄຫຼຂອງນໍ້າ ແລະ ໄອນໍ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມັດກາເຟທີ່ສະສົມຢູ່ໃນທໍ່ສາມາດຂັດຂວາງການເຄື່ອນທີ່ຂອງນໍ້າ. ປະเก็น ຫຼື ປະທັບຕາທີ່ເສຍຫາຍຊ່ວຍໃຫ້ໄອນໍ້າໄຫຼອອກ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນທີ່ຈຳເປັນຈາກການສະສົມສຳລັບການຕົ້ມເບຍຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ນ້ຳຮົ່ວອອກຈາກໝໍ້

ນ້ຳຮົ່ວອອກຈາກໝໍ້ Moka ໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມກາເຟແມ່ນບັນຫາທີ່ພົບເລື້ອຍ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຫ້ອງດ້ານເທິງ ແລະ ດ້ານລຸ່ມບໍ່ໄດ້ຖືກຂັນເຂົ້າກັນຢ່າງແໜ້ນໜາພໍ. ຊິ້ນສ່ວນທີ່ບໍ່ໄດ້ເກຍ ຫຼື ການຈັດລຽງຢ່າງຖືກຕ້ອງຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດການຮົ່ວໄຫຼ. ປະเก็นຢາງທີ່ເສຍຫາຍແມ່ນສາເຫດທີ່ມັກເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ; ມັນບໍ່ສາມາດສ້າງປະທັບຕາທີ່ຖືກຕ້ອງໄດ້. ຖ້າຂະໜາດຂອງການບົດລະອຽດເກີນໄປ, ມັນສາມາດສ້າງຄວາມກົດດັນຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການຮົ່ວໄຫຼອອກຈາກວາວຄວາມດັນ. ສິ່ງນີ້ມັກຈະເກີດຂຶ້ນເມື່ອຄວາມດັນພາຍໃນເພີ່ມຂຶ້ນສູງກວ່າ 3 ບາເນື່ອງຈາກການອຸດຕັນຈາກຄາບກາເຟເກົ່າ ຫຼື ການບົດລະອຽດເກີນໄປ. ປະລິມານນ້ຳຫຼາຍເກີນໄປໃນອ່າງເກັບນ້ຳ ຫຼືກາເຟທີ່ອັດແໜ້ນເກີນໄປຍັງສາມາດປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດການຮົ່ວໄຫຼໄດ້. ບາງຄັ້ງ, ການອຸດຕັນພາຍໃນວາວຄວາມປອດໄພເອງກໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາ.

ການແກ້ໄຂບັນຫາລົດຊາດ

ເປັນຫຍັງກາເຟຂອງເຈົ້າຈຶ່ງມີລົດຊາດຂົມ ຫຼື ໄໝ້

ກາເຟທີ່ມີລົດຊາດຂົມ ຫຼື ໄໝ້ມັກຈະເກີດຈາກການສະກັດຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປ.ບໍ່ຢຸດການສະກັດທັນທີເປັນສາເຫດຫຼັກ. ຄວາມຮ້ອນຂອງອາລູມີນຽມ ແລະ ຄວາມດັນໄອນ້ຳຍັງສືບຕໍ່ "ຕົ້ມ" ກາເຟ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ລົດຊາດໄໝ້ ຫຼື ຂົມເກີນໄປ. ການລໍຖ້າດົນເກີນໄປທີ່ຈະເອົາໝໍ້ Moka ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນກໍ່ເປັນສາເຫດຂອງບັນຫານີ້ເຊັ່ນກັນ. ການສະກັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກວ່າຈະບໍ່ມີກາເຟໄຫຼອອກມາອີກສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ມີລົດຊາດ "ຖ່ານແຫຼວ". ການບໍ່ຮັບໃຊ້ກາເຟຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກຊົງແລ້ວຍັງເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໝໍ້ຮ້ອນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດໄໝ້. ການບົດທີ່ລະອຽດເກີນໄປຍັງສາມາດນຳໄປສູ່ລົດຊາດຂົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຕ່ຳເກີນໄປ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຊົງແກ່ຍາວ.

ເມື່ອກາເຟຂອງເຈົ້າມີລົດຊາດອ່ອນ ຫຼື ສົ້ມ

ກາເຟ Moka ທີ່ອ່ອນ ຫຼື ມີລົດສົ້ມມັກຈະຊີ້ບອກເຖິງການສະກັດບໍ່ພຽງພໍ. ເພື່ອປ້ອງກັນສິ່ງນີ້, ຜູ້ໃຊ້ຄວນຕື່ມທັງນ້ຳ ແລະ ຫ້ອງກາເຟໃຫ້ເຕັມ. ສຳລັບນ້ຳ, ໃຫ້ຕື່ມຢູ່ລຸ່ມວາວ ຫຼື ຮອດເສັ້ນຕື່ມ. ສຳລັບກາເຟບົດ, ໃຫ້ຕື່ມໃຫ້ເຕັມໂດຍບໍ່ຕ້ອງບີບ. ການປັບຂະໜາດການບົດແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ; ມັນຄວນຈະລະອຽດກວ່າການຖອກໃສ່ກາເຟ ແຕ່ຫຍາບກວ່າກາເຟ espresso ເລັກນ້ອຍ. ການບົດໃຫ້ລະອຽດຈົນກວ່າຈະມີຝຸ່ນຢູ່ໃນຫ້ອງກາເຟດ້ານເທິງຈະຊ່ວຍໄດ້, ແຕ່ຫຼີກລ່ຽງການອຸດຕັນ. ພິຈາລະນາໃຊ້ກາເຟຄົ່ວທີ່ມີສີເຂັ້ມກວ່າ, ເພາະວ່າກາເຟຄົ່ວທີ່ອ່ອນກວ່າທີ່ມີກິ່ນສົ້ມ ແລະ ກິ່ນດອກໄມ້ອາດຈະບໍ່ເໝາະສົມກັບຫ້ອງ Moka. ທົດລອງປັບປ່ຽນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເທື່ອລະໜ້ອຍ. ໃນຂະນະທີ່ເວລາຊົງ ແລະ ອຸນຫະພູມຍາກທີ່ຈະຄວບຄຸມດ້ວຍຫ້ອງ Moka,ຂະໜາດຂອງການບົດແມ່ນຕົວແປທີ່ມີຜົນກະທົບຫຼາຍທີ່ສຸດການບົດທີ່ລະອຽດກວ່າຈະເພີ່ມພື້ນທີ່ຜິວໜ້າ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການສະກັດທີ່ສູງຂຶ້ນ ແລະ ມີຄວາມເປັນກົດໜ້ອຍລົງ. ການບົດທີ່ຫຍາບກວ່າ, ບວກກັບເວລາສະກັດທີ່ສັ້ນຂອງໝໍ້ Moka, ຈະເຮັດໃຫ້ກາເຟສະກັດໄດ້ໜ້ອຍ.

ໝໍ້ Moka ເປັນຕົວຢ່າງຂອງການອອກແບບທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ. ມັນໃຫ້ປະສົບການກາເຟທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ແຂງແຮງ. ອຸປະກອນນີ້ສະເໜີວິທີການຊົງກາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກ. ມັນເຊື່ອມຕໍ່ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງກາເຟແບບຢອດ ແລະ ເອສເປຣສໂຊ, ເຮັດໃຫ້ໄດ້ຈອກທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ. ການເປັນຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນເຄື່ອງມືຊົງກາເຟນີ້ແມ່ນການເດີນທາງທີ່ຄຸ້ມຄ່າສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກກາເຟທຸກຄົນ. ພວກເຂົາຊອກຫາກາເຟທີ່ມີລົດຊາດ ແລະ ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ.

ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ

ຂະໜາດບົດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບໝໍ້ Moka ແມ່ນເທົ່າໃດ?

ຜູ້ໃຊ້ຄວນໃຊ້ນ້ຳບົດຂະໜາດປານກາງ-ລະອຽດ. ໂຄງສ້າງນີ້ຄ້າຍຄືກັບເກືອໂຕະ. ມັນຮັບປະກັນການໄຫຼຂອງນ້ຳທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ປ້ອງກັນການສະກັດຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ການອຸດຕັນ. ຂະໜາດການບົດທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບການຜະລິດເບຍທີ່ສົມດຸນ.

ຜູ້ໃຊ້ສາມາດໃຊ້ກາເຟຊະນິດໃດກໍໄດ້ໃນໝໍ້ Moka ໄດ້ບໍ?

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ກາເຟຄົ່ວລະດັບປານກາງຫາສີເຂັ້ມຈະໃຫ້ຜົນດີທີ່ສຸດ. ກາເຟຄົ່ວເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ເຊິ່ງສາມາດຕ້ານທານກັບວິທີການຊົງກາເຟທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນໄດ້. ບາງຄັ້ງກາເຟຄົ່ວທີ່ມີນ້ຳໜັກເບົາກວ່າອາດຈະມີລົດຊາດສົ້ມເກີນໄປ ຫຼື ບາງເກີນໄປໃນໝໍ້ Moka.

ເປັນຫຍັງກາເຟ Moka Pot ຈຶ່ງມີລົດຊາດຂົມ?

ກາເຟຂົມມັກຈະເກີດຈາກການສະກັດຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປ. ໃຫ້ຍົກໝໍ້ອອກຈາກເຕົາທັນທີເມື່ອກາເຟອ່ອນລົງ. ການບົດທີ່ລະອຽດເກີນໄປກໍສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມໄດ້ເຊັ່ນກັນ.

ຜູ້ໃຊ້ຈະປ້ອງກັນນໍ້າຈາກການຮົ່ວໄຫຼອອກຈາກໝໍ້ Moka ໄດ້ແນວໃດ?

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜູ້ໃຊ້ໄດ້ຂັນຂວດນໍ້າເຂົ້າກັນຢ່າງແໜ້ນໜາ. ກວດສອບປະเก็นຢາງວ່າເສຍຫາຍຫຼືບໍ່. ປ່ຽນໃໝ່ຖ້າມັນເບິ່ງຄືວ່າເກົ່າຫຼືແຕກ. ຫຼີກລ່ຽງການຕື່ມນໍ້າໃສ່ຂວດນໍ້າເກີນວາວຄວາມປອດໄພ.

ກາເຟ Moka Pot ກັບ Espresso ຄືກັນກັບກາເຟ Espresso ບໍ?

ບໍ່, ກາເຟໝໍ້ Moka ບໍ່ແມ່ນກາເຟ Espresso ແທ້ໆ. ມັນເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຄ້າຍຄືກັບກາເຟ Espresso. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຜະລິດດ້ວຍຄວາມກົດດັນຕ່ຳກວ່າເຄື່ອງເຮັດກາເຟ Espresso ສະເພາະ.

ຜູ້ໃຊ້ຄວນເຮັດຄວາມສະອາດໝໍ້ Moka ເລື້ອຍປານໃດ?

ເຮັດຄວາມສະອາດໝໍ້ Moka ຫຼັງຈາກໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ. ລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າໃຫ້ສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງນໍ້າຢາຊັກຜ້າທີ່ຮຸນແຮງ, ໂດຍສະເພາະໝໍ້ອາລູມີນຽມ, ເພາະມັນສາມາດທໍາລາຍວັດສະດຸໄດ້. ການເຮັດຄວາມສະອາດເປັນປະຈໍາຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການສະສົມຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອ.

ສຽງດັງຂຸ້ນໆໃນເວລາຕົ້ມເຫຼົ້າໝາຍຄວາມວ່າແນວໃດ?

ສຽງດັງກຶກໆຊີ້ບອກວ່າຂະບວນການຕົ້ມນ້ຳໃກ້ຈະສຳເລັດແລ້ວ. ມັນເປັນສັນຍານວ່ານ້ຳສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຍ້າຍໄປຫ້ອງເທິງແລ້ວ. ຜູ້ໃຊ້ຄວນເອົາໝໍ້ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໃນຈຸດນີ້ເພື່ອປ້ອງກັນການສະກັດນ້ຳຫຼາຍເກີນໄປ.